LAVORAZIONE ARTIGIANALE

LAVORAZIONE ARTIGIANALE 

Il profumo dei cornetti caldi la mattina, la croccante pasta frolla di un pasticcino che si rompe tra i denti o la scioglievolezza della crema dentro un millefoglie, sono attimi di dolcezza che vogliamo regalare ai nostri clienti.

Il segreto di una tale magia nasce da un’ attenta e consolidata selezione delle materie prime perché è da lì che nascono i nostri prodotti. Noi impieghiamo solo materie prime di qualità, che devono essere fresche e di origine controllata. Inoltre, impieghiamo quelle ricette della casa, che sono state affinate e perfezionate con passione negli ultimi decenni.

Tutto questo si riflette nella filosofia della nostra pasticceria: ricercare la qualità vuol dire innovarsi e rinnovarsi costantemente prendendo dalla tradizione del passato nuovi spunti per il futuro. Continuiamo a sperimentare nuovi abbinamenti, perché la pasticceria e’ fantasia, creatività e passione. 
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